segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Espumante, Prosecco ou Champagne ??




Olá pessoal!! 

essa semana tive que tomar uma difícil decisão... qual champagne comprar ?? Meu noivo estava voltando dos EUA e queria saber qual marca comprar no Free shop. E perguntou logo para mim, a entendida !! rsss.. 
Mas primeiramente, seria champagne, espumante ou prosecco ? sei lá... Qual a diferença mesmo ? 
Bom.. foi aí que comecei a pesquisar, e descobri que existem esses três tipos de espumantes que para mim era tudo igual.. rs
Entendendo a diferença:

Entendendo a diferença:
Obs: Moscatel e Prosecco é o tipo da uva.
Para saber qual espumante adquirir é fundamental definir qual será o tipo de festa.Se for uma celebração bolo/champanhe o ideal é servir um vinho doce/suave. Geralmente são os Moscatel, pois esta uva gera espumantes adocicados.Caso seja uma recepção com jantar os brut são mais recomendados.
Bom, meu noivo no free shop e eu aqui pesquisando.. eu vi que muitas noivas compram espumantes brasileiros, pela questão custo beneficio.. então falei para o noivo comprar um desses, por exemplo o Salton reserve brut, mas eu disse que queria pelo menos 1 Chandon Rosé para tomar no making off!! rsss 
Mas quem disse que o noivo me ouve ?? Ele me perguntou não sei porque... rss.. Acabou comprando 12 garrafas (era o máximo) de Chandon reserve brut!









Espumante: É um tipo de vinho, que passa por uma segunda fermentação, e que faz ter as “bolhinhas” e espumas. Essa fermentação é feita dentro de cubas de aço inoxidável. Em geral, o espumante é produzido a partir das cepas Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir.
Champanhe: é um tipo de espumante, porém somente pode-se chamar de champanhe a bebida produzida na região de Champagne, na França. A bebida passa por regras rígidas de produção, e são usadas apenas três tipos de uva: pinot noir, pinot meunier e/ou chardonnay. A fermentação é feita dentro da própria garrafa, isso é um dos motivos também de ser mais caro.
Prosecco: também é um tipo de espumante, porém este é produzido na Itália, com um único tipo de uva, de mesmo nome, originária do Vêneto.
Pensando eu que já tinha terminado a escolha... não!! tinha que escolher o tipo do espumante também..  Geralmente encontra-se três tipos de espumantes no mercado:
Brut - são os secos, sem nenhuma adição de açúcarDemi - sec = semi - secos.  Doce/ suave  - (dispensa comentários né?).


Mas o que importa é o que você gostar mais... tem que provar e escolher!!

Então foi assim nossa decisão... ou melhor do noivo né!! :)
Abaixo algumas dicas:
* Deve ser servido na temperatura em torno de 7°.
* Acompanha todos os tipos de pratos, a qualquer hora do dia.
* Espumante em geral é um vinho jovem.
* Pode ser branco, tinto ou rosé, sendo que o Rosé está “na moda” ultimamente.
Cálculo para casamento:
Uma garrafa de espumante serve 3 pessoas. Essa estimativa deve ser seguida mesmo em festas cujos convidados não bebam álcool expressivamente, pois muitos curiosos aceitarão a bebida só para experimentar ou simplesmente para fazer um brinde ao casal. Seguindo esse cálculo, as chances de faltar bebida são mínimas, mas… e se sobrar? Bem, para evitar que isso aconteça, a dica é consignar entre 30 e 50% da quantidade calculada.
É bom também conversar com o pessoal do buffet e cerimonialista, eles são profissionais com anos de experiência e saberão te ajudar a calcular a quantidade ideal.. 
Lembre se que num casamento, por mais que a comida esteja uma delicia, o DJ bombando.. a bebida é uma das coisas fundamentais para deixar todos animados dançando na pista !! :)
Então vamos curtir... e tim tim!! 



quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Casamento + esperado de 2012!!

Hello people!!

Vim aqui para contar que estou viajando hoje para o casamento mais esperado do ano de 2012 que será nesse sábado em Fortaleza!! .. É o casamento dos meus primos lindos Diogo e Tati!!  

E ainda por cima eu e meu noivo seremos padrinhos dessa união linda!! :)


Eu diria que ser madrinha de um casamento de pessoas que a gente gosta muito, te faz sentir pelo menos uns 30% da ansiosidade como se você fosse a própria noiva. rss. Eu estou contando os dias, os minutos e segundos para chegar o dia e poder estar junto deles para comemorar!! .. Ainda mais que eles moram longe, em Fortaleza e eu não os vejo desde fevereiro... muito tempo já!! rs


Eles também serão padrinhos do nosso casamento... :) .. Acho que já sabem, se não sabem, saberão agora!! hehehe


O Diogo é meu primo de sangue, muito prestativo, estudioso e amigo!! Na nossa infância não tivemos muito contato, lembro-me apenas da vez que fui a Brasilia, eu tinha uns 12 anos e ele devia ter 15 ou 16 talvez (não sei ao certo.. rss).. e para mim ele era um primo adulto, ou seja, eu tinha vergonha, não falava muito com os primos mais velhos.. rs.. coisa de criança tímida.  Também temos fotos de bebês juntos no meu niver de 1 aninho, mas claro que não me lembro.. hehehe. 


Depois disso, fomos nos reencontrar só há 6 anos atrás, quando eu viajei para Fortal!! :)  


Foi muito legal essa época, reencontrei meu primo e também ganhei uma prima... a Tati!! 


Sabe aquelas pessoas que você se identifica de cara ? Ela é assim.. nosso santo bateu, como dizem. rs.. temos o mesmo nome (ela é TatianA, e eu TatianE, mas isso não conta.. rs), mesmo signo, quase mesmo dia de nascimento (ela 23/04 e eu 21/04), e mesmos gostos (tirando a cachaça né Tati.. rs), então acabei adotando uma prima de coração!! :) 


Isso é para vermos como Deus faz maravilhas por nós. Aquela época que decidi ir para Fortal, estava passando um dos momentos mais tristes, e eu pude viver exatamente o que dizem: "Quando se fecha uma porta, Deus abre uma janela". Foi assim mesmo comigo.. fui para Fortal, reencontrei pessoas super legais, ganhei a amizade do Diogo e da Tati que são  pessoas super especiais para mim, conheci vários lugares lindos em Fortal e tudo isso juntinho com minha mãe, foi muito legal!! 


E desde lá que matemos nossa amizade cada vez mais forte, mesmo apesar da distância! Pois não somos somente amigos.. somos da família.. e familia é para sempre né!! 


Primos quero que saibam que mesmo estando longe esse tempo que prepararam tudo para o casamento de vocês, eu torci e ainda torço cada minuto para que tudo dê certo, que vocês possam ser muito felizes agora oficialmente casados né!  E que Deus encha a casa de vocês com muitas benções e felicidades!! Vocês merecem tudo de melhor!! 


Gosto muito muito muito muito de vcs!! E estou aqui super nervosa, imaginando já a Tati entrando lindona na igreja!! .. depois eu posto uma fotinho! hehehe



Casal nota 10000!!


Abaixo algumas fotos de momentos que passamos juntos:



Tati no Rio - 2008

 Reveillon em Fortal - 2008/2009

 Casamento Breno - 2010


Véspera da fortamura da Tati - 2010

 Formatura da Tati - 2010


Primos no Rio - 2011

 Carnaval Salvador - 2012

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Fotografia >> Yes, we have!!


Meninas,

estou SUPER FELIZ!! Conseguimos fechar mais um item da nossa lista... a fotografia está garantida!!

Esse é o terceiro item da lista, estou meio atrasadinha comparando com outras amigas noivas... rs.. sei que vou ter que correr contra o tempo, mas faz parte!!

Bom, vou falar como foi nossa busca pela fotografa perfeita.

Pedi orçamento de vários fornecedores, mas somente conhecemos pessoalmente 3 deles. O primeiro foi o Stevez Produção, que falei aqui.

A segunda foi a Lia Soares, uma fofa como todo mundo fala, peguei indicação da Bruninha, que fechou com ela, e também do grupo de noivas que participo. A terceira e última foi a Andrea Paes que peguei indicações de colegas noivas também.

Gostei muito do trabalho dos 3, mas eu queria mesmo uma mulher para fotografar o meu casamento. Então fiquei com as 2 opções de meninas.
As duas possuem o estilo parecido nas fotografias, ambas fotografam muito bem, a Lia tem menos tempo de experiência com fotografia para casamento do que a Andrea. Mas uma coisa me chamou atenção na que escolhi... o amor pela fotografia!! Isso é muito claro de captar nas fotos e principalmente na conversa com ela. Outra coisa muito importante é a empatia, que para mim foi certeira com ela, simpática, na medida certa, humildade no olhar, simplicidade, te passa confiança e realmente super fofa!! :)
Trocamos vários e-mails e ligações e em todos ela foi super atenciosa e preocupada em me explicar tudo direitinho, nem sei como aguentou tantas perguntas, idas e vindas de e-mails por causa do Noivo que sempre quer tudo certinho e nos minimos detalhes.. hehehe...

Enfim... temos nossa fotógrafa e estamos muito felizes com nossa escollha >>> Lia Soares. :)

Segue o blog dela: http://www.liasoaresfotografia.com/

E abaixo algumas fotos:









segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Força no Buquê... de botão!! :)

Gentemmm,

olha que coisa linda, os buquês de botão estão chegando para conquistar as noivinhas cheias de estilo que querem inovar no casamento...

Apesar de achar LINDO!!.. eu gosto mesmo do buquê natural, e já sei que o meu será rosa.. mas esse buquês de botão estão começando a me cativar, quero um para mim.. nem que seja para fazer o ensaio fotográfico!!  :)

Li que esses lindos buquês podem ser encontrados num site americano, chamado Etsy.com. Os preços variam entre US$ 100 e US$ 350, dependendo do modelo. Os produtos são entregues em outros países. Neste caso, o prazo de entrega será maior e será cobrado uma taxa, que deve ser negociada com o próprio site. 

Mas se alguém souber onde encontrar aqui no Brasil.. só gritar hein!! :)






Nova tendência para Bolos

Meninas,

nas minhas pesquisas de bolos pela internet, vi que a nova tendência para bolos de casamento são bolos com laços!! 

E podem ser de vários tipos, laços grandes, laços pequenos, laços de cetim, laços de glace, etc...  vejam a reportagem que encontrei:

Os bolos de casamento com formas inusitadas estão ficando para trás. Durante o XI Workshop Inesquecível Casamento Rio de Janeiro, os modelos tradicionais, com aplicação de laços, roubaram a cena. O detalhe aparece no topo, nas laterais ou abraçando bolos inteiros. Para quebrar a onipresença do tradicional bolo inteiramente branco, alguns contaram com toques sutis de cor e aplicações de pedrarias. Confira a tendência em diferentes versões:
Por Renata Demôro


Bolo da Vera Andrade

Bolo Flávia Cadime

Bolo Casal Garcia

Bolo Viviane Malucelli



Eu ainda não pesquisei boleiras, nem conheci nenhuma ainda... apenas pesquisei os modelos que gosto.. vejam abaixo os meus favoritos:









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